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2016/03/31

5月18日(水)に浅草 オーガニックごはん『かえもん』でライブします

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ライブの打ち合わせで、昨年、浅草は東武浅草駅北口の至近にオープンしたオーガニック料理のレストラン、「かえもん」さんにお邪魔しました。

かえもんオフィシャルHP
http://www.organickaemon.com

動物性の食材やネギ、ニンニクなどの"五葷(ごくん)"と言われる刺激の強い野菜を使わず、オーガニック栽培の上質な野菜だけを使ったヘルシーな創作料理が楽しめます。ハンバーグやから揚げを模した料理もあるんですが、材料は野菜だったり穀物だったり。

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僕は肉も魚もがつがつ食べるので(笑)、オーガニック料理って初めてで、最初はちょっと構えてしまったんですが、食べてみると特別な物ではなく、普通に創作料理として美味しく頂けました。タカキビという雑穀を使ったハンバーグは、もちろんお肉とは違いますけど、薩摩揚げなど魚の練り物みたいな食感で、ソースも美味しかったです。

生野菜はオーガニック栽培の農家から直接仕入れているとあって、食材自体の味がしっかりしていて、ドレッシングなしでも美味しいぐらい。

そんな「かえもん」さんで、5月18日(水)にライブをやらせて頂くことになりました。詳細は決まり次第お知らせしますが、白を基調とした開放的なお店で、体に優しいお料理を食べながら、生演奏を楽しんで頂けます。今からスケジュールに入れて置いてくださいね(^_^)



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