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2017/10/31

【珍味】河豚の卵巣の糠漬け【禁断の味】

河豚の卵巣って、もちろん猛毒です。ふぐの調理免許持ってる人でも調理・食用にしてはいけない部位ですね。

ところが、これを数年かけて塩漬け/糠漬けにすると、毒が消えて食べられる様になるんです。もちろん素人調理は厳禁。

石川県の限られた地域の特別に許可された業者のみが調理・販売できるそうで。

そんな禁断の珍味を食べる機会がありました。実はこれが2回目だったんですが、前に食べたのとちょっと印象が違って、前のはたらこみたいな感じだったんですが、今回のは粒が小さくてカラスミみたいでしたね。

Fugu

味は、魚卵の糠漬けと聞いて想像できる味の範疇から大きく外れるわけではなく、そんなに劇的に美味しいってわけでもないですが、辛口の日本酒にぴったりで、日本酒党には堪らないつまみですね。

もちろん出荷されるものはちゃんと検査を通っていますから安全なはずですけど、やっぱり口に入れる時はちょっとドキドキします(笑)

でもまあ、2回食べてとりあえず生きてるんで(笑)、ちゃんと販売されているものは大丈夫なのでしょう。なかなか無いとは思いますが、機会があったらチャレンジしてみてくださいね。



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【ライブスケジュール】はこちら
http://psansmusic.cocolog-nifty.com/blog/2012/07/2012710-635a.html


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【山崎岳一ギター教室】
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2017/10/30

ネルソン・カヴァキーニョ『Quero Alegria』練習中

アントニオ・カルロス・ジョビンやバーデン・パウエルの曲をソロギターで弾く人は多いし、ショーロも元々器楽曲なんでレパートリーに入れやすいかな。

でもサンバの名曲をソロギターって、あんまりやりませんね。まあ、サンバは歌ものなんでインストにしづらいってのもあるんでしょうけど。でもバーデンがやるとみんなカッコイイ!ってなるんだし、僕もちょっとずつ大好きなカルトーラやノエル・ホーザの曲をソロギターのレパートリーに入れたいなと思っています。

で、最近練習を始めたのがネルソン・カヴァキーニョの『Quero Alegria』。実は僕のソロギターってデルタ・ブルースのスタイルから着想を得ていて、この曲、そのコンセプトにぴったりなんですよね。

近々ソロギターでお披露目させて頂きます。次のライブには間に合うかな、、、ちょっと分かりませんが、気長にお待ち下さい(笑)

で、次のライブは11/5(日)の蔵前コフィノワ、14時〜16時です。ぜひ聴きに来てくださいね〜。
Cof1105

♪2017年11月5日(日)
ボサノバソロギター 生BGMライブ
蔵前 コフィノワ
http://coffee-nova.com
料金:お店は通常営業ですので飲食のオーダーをお願いします。アーティストへは演奏がお気に召しましたらチップをお願いします、という大道芸の投げ銭のような形式です。
時間:14時ぐらいから休憩をはさんで16時ぐらいまで
出演:山崎岳一(7弦ギター)

定例化した蔵前コフィノワでのソロギターライブ。自家焙煎のコーヒーが自慢のお店で、コーヒーの香りに包まれて心地良い時間をお過ごし下さい。



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2017/10/29

10/28は木場ラ・ゴレーナでソロギターでした

江東区の木場駅近くに、安くて美味しいお店が密集しており"洲崎の奇跡"と呼ばれる地域があります。その奇跡の一翼を担うイタリアンレストラン、ラ・ゴレーナにてソロギターを弾きました。

小さなお店はちょうど満席。普通のレストランですから、お客さん達はお酒や料理、おしゃべりを楽しみながら、それでも時に演奏に耳を傾け、時にリズムに合わせて体を揺らし、曲が終わると拍手をくださいました。

みなさん知っている曲をやると、こちらを振り向いたりピクッと反応したりで、演奏しながら「あ、あの人はこれ知ってるんだな、、、こっちの人はボサノバ詳しいな、、、」なんて思いながら演奏していました。

娘さんの誕生日祝いで来店されたご家族がいらっしゃって、ケーキ入場に合わせてみんなでハッピーバースデーを合唱。良い思い出になったかな。

まだ日程は決まっていませんが、ラ・ゴレーナではまた演奏させて頂けそうです。決まりましたらお知らせしますので、お楽しみに!



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10/24は江古田音楽祭で小山けいととデュオでした

10月21日〜29日まで開催された『EKO ON 江古田音楽祭』。僕はボーカルの小山けいととのデュオで、24日に"ほろっほカフェ/さえずり酒場"で演奏させて頂きました。

ボサノバを中心にMPB、サンバ、ショーロ、そしてジャズも1曲だけやりました。お客さんにもスタッフさんたちにも大好評で、一度他の会場へ行った後でわざわざ感想を伝えに戻ってきてくれたお客さんもいたぐらい。

ライブ後には今回のイベントの中心人物であるほろっほカフェのオーナーさんともお話しさせて頂き、イベントや音楽への熱意も伺うことが出来ました。

終了後にスタッフさんたちと記念撮影。
Ekoon

今年はイベントの最初と最後の土日に台風直撃となってしまい運営も大変だったと思います。様々なジャンルのアーティストたちによるライブに加え、EKOONチケットやスタンプラリー、フードフェスタなど面白い企画ももりだくさんだったこのイベント。来年も開催される様ならぜひ出演させて頂きたいですね(^_^)


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10/21、亀戸バーニーズ熱気の中終了!

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10月21日は台風21号が近づく中、亀戸バーニーズでソロギターでした。雨の中、大勢の常連さんたちが集まって下さって、いつも通りの熱気。サンバやボサノバの曲ではゆったりと体を揺らし、J-Popの曲では客席から自然に歌声が溢れます。

雨だったので電車で行ったため、23時30分で終わり!っと言ってたんですが、お客さんからのもっとやってコールに応えて結局1時過ぎまで弾いちゃいました。その後どうなったのかはご想像にお任せします(笑)

バーニーズは常連さん同士がほんとうに仲が良くて、しっかりと地元に根付いているんですね。いつも盛り上げてもらって感謝です。

次回バーニーズは11月18日(土)です。もちろん初めての方でもみなさん温かく迎え入れてくれますから、ぜひ"大人の遊び場"バーニーズに足をお運び下さいね。

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長崎桜と山崎岳一によるアコースティックデュオ、coloの1st CD『Escaleta e Violao』、好評発売中!

colo『Escaleta e Violao』(コロ/スカレッタ・イ・ヴィオラォン)
CLBKL-10001
¥2,500(税込)
発売元:COLOBOCKLY RECORDS

現在は直接販売のみになっておりますので、ご希望の方はお前、枚数、送付先を記載の上、下記アドレスまでご連絡ください。送料無料、振込手数料(みずほ銀行)は購入者様にご負担いただきます。
オフィスcolo colo@mbf.nifty.com


作品紹介
https://youtu.be/g6LKlUK8KWI

https://youtu.be/BchRlJzpJ2Y

https://youtu.be/fOdWIv-lnwo

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2017/10/19

ソロギターで弾くボサノバの名曲「イパネマの娘 Garota de Ipanema」

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今さらって感じですが、自分のYouTube公式アカウントにイパネマのソロギターが無いことに気づきました(笑)ウクレレソロや伴奏の例はあるのにね。

ってわけで、追加。この曲はソロギターではバーデン・パウエルの熱演が有名ですね。あの演奏に影響を受けたギタリストは多いですし、今でもあのスタイルをそっくりコピーして演奏する方もいます。

でも僕は、この曲はゆったりと横揺れの心地良いリズムで弾きたいんですよね。この動画でもまだちょっと早い。ライブではもっとゆっくり弾く事が多いです。まあ、あえてバーデンごっこすることもありますが(笑)

できたらパソコンのスピーカーでなく、低音がしっかりでる音響で聴いて欲しいですね。その方がベースがしっかり聞こえて横揺れ感が出ますよ。

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2017/10/16

それって必要?〜商品の付加価値について〜

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先日、入浴して髭を剃ろうとして、シェービングフォームが切れてしまっていた事に気づきました。その場は石鹸を泡立ててしのいだのですが、これが案外良いので、それ以来シェービングフォームは買わず、石鹸で間に合わせてます。スムーズに剃れるし肌にダメージもなく、カミソリの刃も長持ちする。こっちの方が良いじゃん。

っていうわけで、僕の辞書から"シェービングフォーム"という言葉は消去されたわけです。世の中からシェービングフォームが無くなっても僕はなんら困らない、必要が無いっていう事ですね。

世の中には色々な商品が溢れ大量消費時代なんてことも言われていますが、実は同じように、本当は必要無いのにラベルの言葉に踊らされて色々余計なモノを買い込んでいるんじゃないかな〜、と思ったわけです。

似た様な商品でもこれは○○用、これは××用、、、なんて何種類もあったりします。もちろんそれぞれ使用状況に合わせて研究開発してるんでしょうけど、本当に必要なのか?

逆に商売をする方の視点で見ると、似た様な品物にちょっとした付加価値を付け加えれば、それは新たな商品として新たなマーケットを開拓できるってことですね。そして付加価値を付けることによって値上げが出来る。それはきっと何の商売でも同じなのでしょう。

例えばハンバーグ定食が800円だとすると、手ごねハンバーグは950円に出来るでしょう。手ごね煮込みハンバーグにすれば1,180円でも売れるかな、とかね。

音楽はどうか。ビルボード何週連続1位、オリコン1位とかっていうセールス面、コンテスト優勝とかコンクール入賞とかっていうアーティストの実績。映画やドラマの主題歌やCMソング。ジャズミュージシャンだとバークレー卒(笑)。そういう付加価値が付いた音楽が売れる傾向にあるのは間違い無いですよね。特に日本人は海外で認められたってのに弱い(笑)

じゃあ自分が今メインにしているボサノバソロギター生BGMライブはどうだろう。むむむ、自分の事となるとよく分からない。でもなんか気の利いたキャッチコピーみたいのがあれば良いのでしょうかね。

浅草の大人気洋食屋さん"ヨシカミ"の「うますぎて申し訳ないス!!」は有名ですが、誰かそんな気の利いた僕のキャッチコピー、考えてくれないかな〜。

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2017/10/10

2017『第8回 すみだストリートジャズフェスティバル』より coloのライブ動画(全曲)

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今年のすみジャズのcoloの演奏が全曲動画でアップされていますので紹介します。当日は時折雨もパラつき、夕方には激しい夕立もありましたが、僕たちはホテルのラウンジで快適に演奏する事が出来ました。coloとして約1年ぶりに演奏、そして今後は予定ありませんので、ある意味貴重なライブ映像ですね。ごゆっくりご覧下さい。

colo(コロ)
長崎桜(鍵盤ハーモニカ)
山崎岳一(7弦ギター)

【曲目】
Smile
Noites Cariocas
Odeon
Sakura
Chega de Saudade
Sweet Memories
Ainda me Recordo

2017年8月19日(土)
錦糸町 東武ホテルレバント東京 1Fロビーラウンジにて収録



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